Fine Dining - Una sensazione che vale la pena vivere!
Reborn. Secondo noi, è la parola che impersona meglio di tutte le altre quella sensazione che vorremmo vi portaste al rientro con voi dall’Istria. Reborn, o se preferite, la rinascita dello spirito e del corpo, attraverso una vacanza ricca e caratterizzata dalle più svariate sensazioni. Una di queste sensazioni è il fine dining che rappresenta l’assoluto piacere della vita in Istria. Mettetevi comodi e assaggiate le varie forme della nuova gastronomia istriana nei ristoranti come Cap Aureo, Tekka by Lone, Wine Vault, Adriatic di ispirazione francese, Agli Amici e molti altri.
La cucina istriana è unica perché rappresenta il connubio tra gli influssi della Croazia continentale, dell’Austria e dell’Italia e la tradizionale cucina rurale mediterranea. Se a tutto ciò aggiungiamo pure le sofisticate tecniche culinarie e la dedizione ai particolari, non manca più nulla per un’assoluta esperienza di fine dining.
Scegliete un luogo bello, raffinato ma allo stesso tempo confortevole e fatevi guidare, sorprendere e, perché no, stupire lasciandovi a bocca aperta.
Se siete incuriositi dal fine dining istriano all’opera, recatevi al ristorante Cap Aureo dove lo chef Jeffrey Vela crea piatti capaci di ispirarvi, inviare messaggi potenti e allo stesso tempo regalarvi un sapore incredibile. Il ristorante Tekka by Lone è il migliore ristorante giapponese in Croazia, perfettamente in simbiosi con l’ambiente moderno dell’hotel di design Lone.
Se finora non avete ancora avuto l’occasione di assaggiare i piatti di chef italiani d’eccellenza del ristorante Agli Amici, l’unico ristorante che vanta 2 stelle Michelin in Italia, prenotate il vostro tavolo al ristorante Agli Amici Rovigno dove, con la collaborazione di chef italiani e quelli locali, vengono create delle interpretazioni culinarie straordinarie di cibi tipici rovignesi e istriani che si possono assaporare nei tre menù - Rovigno, Istria e Italia.
Certamente, non dobbiamo dimenticarci del ristorante Wine Vault, rinomato per i suoi abbinamenti di vino e cibo e per la sua cantina che vanta oltre 350 etichette di vini nazionali e internazionali e del ristorante Adriatic Brasserie di ispirazione francese, ma nemmeno di numerosi altri ristoranti che meritano di essere citati.
Per maggiori dettagli sui concept dei ristoranti e per suggerimenti esperti di come abbinare i vostri desideri e la ricca offerta di ristoranti a Rovigno e nei dintorni rivolgetevi al concierge.
Vacanze in Istria
Svegliatevi con la vista unica sul centro storico di Rovigno, in un ambiente di lusso firmato da Piero Lissoni. Le camere e le suite di lusso, con terrazze e piscine private, si estendono a cascata sui sei piani della struttura che si fonde con il profumato parco forestale Punta Corrente. Troverete i profumi e i sapori dell’Istria presso l’Albaro Wellness&Spa e in sette ristoranti e bar, tra cui Cap Aureo, raccomandato dalla guida Michelin, e Agli Amici Rovinj che vanta due stelle Michelin.
Situato in centro di Rovigno, l’art Boutique Hotel Adriatic sfoggia un’atmosfera unica nel cuore di questa cittadina mediterranea, dall’ambiente lussuoso e dalla fantasia artistica. Ad ogni passo, in questo ambiente unico, vi si apre una nuova fase storica, con oltre 100 opere d’arte di rinomati artisti contemporanei grazie ai quali questo luogo, più che albergo, diventa il posto per vivere esperienze da ricordare.
Dalla fusione di design funzionale e singolare, sui sei piani del primo design hotel in Croazia, situato in riva al mare e a ridosso del parco forestale Punta Corrente, nasce la destinazione per vacanze e lavoro, aperta tutto l’anno. Proprio come in un museo di arte moderna, nell’Hotel Lone, vi verrà la voglia di esplorare ogni angolo.
L’hotel di lusso, circondato da un grande giardino mediterraneo, in una piccola baia a solo un chilometro dal centro storico di Rovigno, fa parte dell’organizzazione degli hotel di lusso Leading Hotels of the World e Virtuoso. La carta dei vini al ristorante fine dining Wine Vault vanta oltre 220 etichette di vini locali e internazionali, mentre al Lobby Bar sono orgogliosi della loro Gin Library con una selezione di oltre 40 gin diversi. Il ristorante esclusivo Amatis, situato su una piccola terrazza dell’hotel, è un luogo romantico e indimenticabile riservato a solo due persone.
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