Benvenuti in Istria - la migliore regione olivicola al mondo
Quando in Istria parliamo dell’olio d’oliva, lo facciamo con profondo rispetto perché non vi è un olio d’oliva eccellente senza il connubio del microclima, della qualità del suolo, della debita lavorazione e della millenaria tradizione. Vivete l’autentica esperienza di degustazione dei migliori oli d’oliva istriani nelle cantine dei più noti produttori di olio insieme a persone che saranno felicissime di spiegarvi nei minimi particolari le regole di abbinamento tra le diverse varietà di olio d’oliva e le famose prelibatezze gastronomiche
La tradizione dell’olivicoltura in Istria risale ad oltre due millenni fa, all’epoca degli antichi Romani che intuirono che l’Istria sarebbe stata un terreno fertile per piantare gli oliveti. Ne sono testimonianza numerosi ritrovamenti di mulini romani e presse per l’olio nonché di anfore che un tempo erano usate per la sua conservazione e trasporto.
Da allora l’Istria è cresciuta imponendosi come regione olivicola di rilevanza mondiale. Numerosi frantoi istriani vantano i più prestigiosi premi per il loro olio ottenuti nelle manifestazioni internazionali mentre l’autorevole guida Flos Olei ha premiato per la sesta volta consecutiva l’Istria quale migliore regione olivicola al mondo.
L’Istria vanta numerose varietà di olive. Tra le varietà d’importazione, le più diffuse sono Leccino e Pendolino, mentre tra quelle autoctone, spiccano le varietà Buža, Istarska bjelica (Biancheria Istriana), Črnica, Oblica e Rošinjola (Rosignola). Da ognuna di queste varietà si ottiene un olio d’oliva unico, che racconta la propria storia; alcuni tipi sono delicati e così discreti da volerne aggiungere sempre ancora un po’, mentre ce ne sono degli altri dal sapore talmente deciso che ne bastano alcune gocce.
Non vi è cucina mediterranea senza olio d’oliva. Una goccia di olio d’oliva ci fa assaporare al massimo il gusto del cibo ma occorre qualche accorgimento nell’usare i vari tipi di olio; i tipi più delicati si sposano a perfezione con il pesce e le insalate mentre quelli più robusti con la carne, lo spezzatino e le preparazioni piccanti. Lo sapevate che ci sono dei tipi di olio, come l’olio ottenuto dalla nostra varietà Oblica, che si abbinano divinamente con il dolce?
Partite con noi alla scoperta di frantoi di prestigio mondiale selezionati con cura e assaggiate i migliori oli accompagnati da un pezzo di morbido pane casereccio, insieme a persone che saranno felicissime di spiegarvi nei minimi particolari le regole di abbinamento tra le diverse varietà di olio d’oliva e le famose prelibatezze gastronomiche.
Per maggiori dettagli, rivolgetevi al concierge. Saranno tutti lieti di aiutarvi.
Vacanze in Istria
Camere con arredi moderni situate in prima fila, vicino al mare, che proseguono lentamente in salita offrendo una magnifica vista sui 18 isolotti dell’arcipelago di Orsera. Potete fare una passeggiata di pochi minuti, in riva al mare e raggiungere il centro di Orsera o esplorare i dintorni in bicicletta. Per rilassarsi e divertirsi ci sono le spiagge naturali e una grande piscina con scivolo al centro del resort.
Dalle moderne suite si offre una vista sul mare e sulle isole dell’arcipelago rovignese. La colazione nello storico castello è il modo ideale per iniziare e poi proseguire la giornata. Dopodiché rilassatevi presso il Centro benessere Otok con i giardini mediterranei all’esterno. Grazie ai suoi chilometri di passeggiate e spiagge, calette nascoste, piscine, ristoranti e bar, questo luogo vi farà desiderare di ritornarci.
La vacanza in campeggio, con spiagge naturali, all’ombra di pini profumati, con vista su Rovigno e numerosi contenuti offerti in un resort d’eccellenza. Avete a disposizione ampie piazzole con allacciamenti, case mobili confortevoli con terrazza, 20 tende glamping, tre piscine all’aperto, vicino al mare, ristoranti e bar. Un ricco programma di animazione per i nostri ospiti più piccoli e i teenager, insieme ad un’incredibile offerta di sport, sulla terraferma e sul mare, renderanno la vostra vacanza in questo campeggio completa e stimolante.
Koversada Uncovered Naturist, situato all’ingresso del Canale di Leme, è il primo campeggio naturista d’Europa. Immerso nel verde e circondato da spiagge, offre case mobili e piazzole. Scoprite i sapori locali dell’Istria e rilassatevi nell’oasi dedicata allo yoga e alla meditazione. Vivete la sensazione di libertà del campeggio Koversada Uncovered Naturist.
Il più grande dei campeggio di Maistra, il campeggio Polari, è situato in una cala tranquilla vicino a Rovigno dove vi sveglierete circondati dal mare, da olivi secolari, da cipressi e dai profumi del bosco di pini. Nel campeggio sono disponibili numerose attività sportive e di divertimento per tutta la famiglia, un grande centro di piscine e spray park, spiagge naturali nonché bar e ristoranti per un veloce rinfresco durante la giornata o alla sera con specialità locali. Rovigno, che dista 3,5 km, è raggiungibile percorrendo una bella pista ciclabile oppure la passeggiata lungomare.
Se vi viene voglia di Istria, il campeggio Porto Sole è aperto tutto l’anno. Potete scegliere tra le piazzole vicino al mare oppure di soggiornare nelle case mobili che vi faranno vivere sensazioni speciali della vacanza invernale in mezzo alla natura. Esplorate l’affascinante Orsera a due passi dal campeggio oppure la natura grazie ai bellissimi percorsi ciclistici nei dintorni. Oltre al centro diving e la zona dedicata al fitness all’aperto, nel campeggio è disponibile anche una vasta offerta di contenuti sportivi, spiagge naturali e piscine.
Il Campeggio Valkanela è situato in una cala bellissima con vista su Orsera e le isole, con un’offerta unica e contenuti d’intrattenimento per la migliore vacanza in famiglia. Potete scegliere tra spaziose piazzole in ottime location oppure le confortevoli case mobili con piscina condivisa oppure idromassaggio privato in terrazza. Nel campeggio si trovano attraenti spiagge naturali, il centro con piscine e ristoranti e bar con terrazze, vicini al mare e alle piscine.
Visitate il campeggio nella quieta baia con la stupenda spiaggia di ghiaia-sabbia, situato a soli cinque chilometri da Rovigno. Scegliete tra le attrezzate piazzole che arrivano a ben 140 m2 oppure le confortevoli case mobili con terrazza. Oltre alle attività di diving, il parco acquatico e numerose attività sportive in mare, il campeggio dispone anche di grandi piscine con spray park. Vi aspettiamo nelle location invitanti, vicino alla spiaggia e alle piscine, nei nostri ristoranti e bar con le specialità locali e le vostre bibite preferite.
L’esplorazione e l’avventura hanno inizio nel momento stesso in cui mettete piede nel più moderno family hotel in Croazia. Il Family Hotel Amarin è situato sulla penisola verde in mezzo al parco mediterraneo, con campi da gioco per divertirsi in natura. La maggior parte delle 280 camere gode della vista sul mare o su Rovigno. Scoprite le spiagge attorno all’hotel, i programmi educativi e di intrattenimento dell’Amarin Kids Club e i trattamenti spa per bambini e adulti.
Svegliatevi con la vista unica sul centro storico di Rovigno, in un ambiente di lusso firmato da Piero Lissoni. Le camere e le suite di lusso, con terrazze e piscine private, si estendono a cascata sui sei piani della struttura che si fonde con il profumato parco forestale Punta Corrente. Troverete i profumi e i sapori dell’Istria presso l’Albaro Wellness&Spa e in sette ristoranti e bar, tra cui Cap Aureo, raccomandato dalla guida Michelin, e Agli Amici Rovinj che vanta due stelle Michelin.
Situato in centro di Rovigno, l’art Boutique Hotel Adriatic sfoggia un’atmosfera unica nel cuore di questa cittadina mediterranea, dall’ambiente lussuoso e dalla fantasia artistica. Ad ogni passo, in questo ambiente unico, vi si apre una nuova fase storica, con oltre 100 opere d’arte di rinomati artisti contemporanei grazie ai quali questo luogo, più che albergo, diventa il posto per vivere esperienze da ricordare.
Albergo unico, con un’atmosfera affascinante, situato nella baia di Lone e all’ombra del profumato parco forestale Punta Corrente. Grazie ad un servizio eccellente e una lunga tradizione che si distingue per l’approccio individuale verso ogni singolo ospite, potrete rilassarvi con trattamenti a base di prodotti cosmetici mediterranei e profumi dell’Istria nel centro wellness e spa oppure passare una vacanza attiva con il tennis, il nuoto e le corse in bicicletta.
Dalla fusione di design funzionale e singolare, sui sei piani del primo design hotel in Croazia, situato in riva al mare e a ridosso del parco forestale Punta Corrente, nasce la destinazione per vacanze e lavoro, aperta tutto l’anno. Proprio come in un museo di arte moderna, nell’Hotel Lone, vi verrà la voglia di esplorare ogni angolo.
L’hotel di lusso, circondato da un grande giardino mediterraneo, in una piccola baia a solo un chilometro dal centro storico di Rovigno, fa parte dell’organizzazione degli hotel di lusso Leading Hotels of the World e Virtuoso. La carta dei vini al ristorante fine dining Wine Vault vanta oltre 220 etichette di vini locali e internazionali, mentre al Lobby Bar sono orgogliosi della loro Gin Library con una selezione di oltre 40 gin diversi. Il ristorante esclusivo Amatis, situato su una piccola terrazza dell’hotel, è un luogo romantico e indimenticabile riservato a solo due persone.
Situato in cima alla collina, immerso nel bosco di pini, da cui ha ricevuto il nome, l’Hotel Pineta offre una vista unica sul centro storico di Orsera, sull’Adriatico e sulle isole. Grazie alle piste ciclabili nei dintorni, l’hotel è attrezzatissimo per i cicloturisti. Gli appassionati della vacanza attiva possono cimentarsi in attività di trekking, tennis, immersioni subacquee, nuoto e altri sport, tutti nelle vicinanze. Durante la vostra vacanza attiva, fate una pausa nell’atmosfera intima del centro Wellness & Spa.
Island Hotel Istra sull’isola di Sant’ Andrea ha tutto quello che serve per una vacanza rilassante: chilometri di spiagge e passeggiate, il complesso di piscine e l’oasi Wellness & Spa con giardino mediterraneo. Al ristorante La Serra, Anno domini 547, in passato dimora estiva del barone Hütterott, vi attendono le specialità della tradizione mediterranea interpretate in chiave moderna.
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