Venite a conoscere l’Istria
Un’oasi verde e la più grande penisola dell’Adriatico dove potete godere dei 445 chilometri di costa o dell’entroterra che, accanto a sterminati vigneti e oliveti, nei suoi fitti boschi nasconde il tesoro gastronomico dei tartufi. Sulla costa occidentale dell’Istria, vi invitiamo nella natura incontaminata del Canale di Leme, al sud del quale si trova la città di Rovigno, il luogo più romantico del Mediterraneo.
Attraversata dal 45° parallelo a metà strada tra l’Equatore ed il Polo Nord, l’Istria, parte dell’emisfero boreale del pianeta Terra, gode di una posizione geoclimatica ideale.
Affacciata all’Adriatico settentrionale, questa penisola è la destinazione mediterranea più vicina alla maggior parte dei paesi dell’Europa centrale.
L’Istria è nota per la sua cucina, ricca di sapori della tradizione che riflettono le peculiarità storiche, geografiche e climatiche della penisola. L’Istria interna cela innumerevoli trattorie (konobe) e taverne nelle quali è possibile respirare l’autentica atmosfera regionale e gustare piatti tipici accompagnati da alcuni vini locali, quali la malvasia, il terrano (teran), il refosco (refošk) o il moscato, noto vino da dessert.
La coltivazione dell’olivo in Istria risale al tempo dei Greci e dei Romani. L’olio d’oliva istriano è tra i migliori al mondo. Potrete degustarlo in tante taverne e negli oleifici privati.